2022年 天然酵母パン教室
Aコース
2023年冬の新規募集はありません
（ご希望の方はメッセージお願い致します）
米糀を使った天然酵母のぱんの
レッスンです。
（米糀と玄米を使った酵母です）
３つのセッション分かれています。
セッション１から順次セッション３まで
お進みください
＊セッション１
（糀を使った天然酵母のおこし方と
ハード系4種）
１回目：天然酵母の作り方（酵母作り）
プレーンとココアレーズンの
プチクッペ
２回目：カンパーニュ2種
かぱっとクープと
十文字クープ丸カンパ
３回目：パン.オ.フリュイとライブレッド
４回目：バゲット特訓
＊セッション２（食パン3種）
１回目：山食パン ＋お惣菜パン
２回目：リッチ角食パン ＋白ぱん
３回目：くるみ食パン ＋ドッグぱん
＊セッション３（折り込み3種）
１回目：デニッシュ食パン＋バーガーバンズ
２回目：折り込みシナモンロール
３回目：クロワッサン
現在ご新規様の
レッスン募集は
Bコース
「うさぎぱんBagel倶楽部」
のみとなります
(お持ち帰りベーグル１０個付き
季節のサラダとドリンクでご試食
レッスン料金6500円）
９月Bagel倶楽部は満席となりました
次回10月の日程予定は決まり次第
インスタグラムでお知らせ致します。
ご予約は毎月１０日19:00
外部サイト「クスパ」で受付開始です。
ご入部受付は
上部バナーの
「予約フォーム」より
お入りください。
「クスパ」サイトへ移動します
ページ最後の教室利用規約を
お読み頂きご賛同くださる
方のご参加をお待ちしています
レッスン料金
＊セッション１ ¥30000(4回）
＊セッション２ ¥20000(3回）
＊セッション３ ¥20000(3回）
各セッション初回時にまとめてお支払いお願い致します。
うさぎぱんはご自身のご家庭でぱん作りを楽しんでいただく為の教室です。
その為、パン、ケーキ、お料理教室をされている方や、今後始める可能性のある方のお申し込みは基本的にはご遠慮いただいております。
下部の教室利用規約をご覧いただき、ご理解の上、ご参加いただきと思います。
月替わりベーグルレッスン
[うさぎぱんBagel倶楽部]
月替わりの単発Lessonです。
初めての方でも
どなたでも手軽に作れて、
＊おうちで再現できること
＊ベーグル作りを楽しんでもら
えること
＊焼けた可愛いベーグルを見て
幸せになってもらえること
をコンセプトにした倶楽部です。
微量の乾燥酵母を使い、
長時間低温発酵生地と失敗のない
成形方法のレシピをご紹介。
月替わりで毎月３種類の
ベーグルを作っていただきます。
通販の甘糀酵母うさぎぱんベーグルを
なかなか食べる機会がない、という
皆様のお声にお応えして
実際にレッスンで作る生地を
「甘糀天然酵母の生地」にしています。
おうちで再現して頂くレシピの生地
よりも扱いが難しいのですが、
初めてパン作りをされる方でも
丁寧にお教えさせて頂くので
ご安心ください。
甘糀酵母の香ばしさとお口の中に長く
余韻の残る旨み生地を是非お召し上がり
ください。
ご家庭でベーグル作りを楽しんで頂く方が
対象のbagel倶楽部です。
開業されている方、教室の先生、今後予定
のある方はご遠慮ください。
(お知らせ)
うさぎぱん天然酵母の使用ライセンス
の開業者向けの本格的なベーグル追求コース
の開設時期は現在未定となっております。
通販業務との両立が厳しく、当分の間は趣味の方
対象のベーグル倶楽部のみの開講となります。
お待ち頂いておりました皆様にお詫び申し上げまs
＊MENU
３種類１０個お持ち帰り
９月 ＊プレーンベーグル
＊かぼちゃクランブル
(かぼちゃ餡レーズンクリームチーズ
スパイスクランブルかけ)
＊抹茶 大納言かのこホワイトチョコ胡桃
１０月＊全粒粉プレーン
＊チョコマロンベーグル
( 栗渋皮煮 天津甘栗ペースト チョコ）
＊ラズベリーチーズケーキ
(ラズベイリー生地 ラズベリージャム 抹茶
ケーキにチーズケーキかけ）
１１月 ＊セサミプレーン
＊おさつりんごスパイスクッキー
かけベーグル
(サツマ芋 キャラメルりんご レーズンに
シナモンクッキーかけ）
＊ツナカレーポテトチーズ
１２月 ＊雑穀プレーン
＊チョコケーキナッツベーグル
＊フルーツたっぷりシュトーレン風
１月 ＊プレーン
＊栗きんとんクリームチーズベーグル
＊黒豆大ふくベーグル
2月 ＊プレーン
＊グラタンベーグル
＊バナナケーキチョコベーグル
＊レッスン料金
￥6500
１レッスン４人まで お持ち帰り１０個
（ご試食は季節サラダとドリンクなど）
レッスンの流れ
＊こちらで前日から発酵させ一次発酵が終了している状態でスタート。
＊生地の成形、仕上げ発酵し焼き上げていただきす。
＊1つの生地を手ごねして生地はお持ち帰り復習としてお家で焼き上げです。
＊初回参加は天然酵母のたね起こしをして、酵母をお家で育てていただきます。
＊焼きあがったぱんは地元奥河内産のお野菜をたっぷり使ったうさぎぱんCafeランチ
メニューでお楽しみ下さい。ご自身で焼き上げたぱんはお持ち帰りです。
Time
10:00〜13:30
(メニューにより終了時間は前後致します）
＊お友達同士でのレッスンの方は
「午後レッスン」もご相談ください。
Accese
大阪府河内長野市錦町
＊ファミリーマート錦町店、キリン堂河内長野栄店よりすぐ
＊南海高野線、近鉄南大阪線、河内長野駅より徒歩15分
駐車場２台あり。
ご予約の方に詳しい住所お知らせいたします。
Contact me
Homeに戻り 教室お問い合わせフォームからご予約ください
24時間以内に返信がない場合はこちらの返信が迷惑メールに紛れている場合がございます。ご面倒ですが
Instagram の_usagi_pan_DMより再度お試しください。
教室の安全対策につきまして
＊教室内でのマスク着用をお願い致します。
＊入り口、レッスン中のアルコール消毒にご協力
ください。
＊咳や発熱など風邪に似た症状がある方、体調に
不安のある方はレッスンをご遠慮くださいませ
＊レッスンは4名様までの実施で、試食時の距離
は十分取っております。
＊常に換気をしております。
＊新型コロナウィルス感染者増加により主催者が
安全にレッスンを実施できないと判断した
場合は、レッスンが急に中止になる場合もござ
います。
ご理解ご協力いただける用お願い致します。
教室利用規約
うさぎぱん ぱん教室のご訪問ありがとうございます。皆様に気持ちよくレッスンを受けていただけるように下記の規約を設けております。ご一読いただき、ご賛同いただけましたら幸いでございます。
１．受講対象者さまについて
・うさぎぱんはご自身のご家庭でぱ
ん作りを楽しんでいただく為の
教室です。
その為、パン、ケーキ、お料理教
室をされている方や、今後始める
可能性のある方のお申し込みは
基本的にはご遠慮いただいており
ます。該当される方はご相談くだ
さいませ。
２．受講内容とテキスト、オリジナ
ルうさぎぱん天然酵母の取り扱
いについて
・当教室のオリジナル天然酵母やレ
ッスンを受講した際のレシピを無
断での商品化、店頭で販売、レシ
ピ内容を転売するなどの行為は禁
止させていただきます。
・当教室のオリジナルレシピのた
め、教室業の先生や販売用レシピとし
て利用したい場合には別途ライセンス
料をいただいております。
その旨はご相談くだい。
・テキストを無断で複写・複製（コ
ピー）すること、また、オリジナ
ルうさぎぱん天然酵母を他人に
譲渡することを禁止たします。
・うさぎぱん天然酵母もレシピも
大変思い入れのある大切な物で
す。どうぞご理解の上で教室
ご参加をお願い致します。
３．SNS掲載についてのお願い
・ＳＮＳ、ブログなどのweb上に、
受講されたパン、レッスン風景
などの静止画像を投稿するなど
、当教室を取り上げていただく
ことに差し支えはございまん。
・うさぎぱんの酵母を使用してご
自身で作ったレッスンのパンを
SNS上に掲載される場合には
お手数をおかけしご面倒ですが
＃うさぎぱんパン教室
＃うさぎぱん酵母
とハッシュタグの貼り付けの
ご協力をお願い致します。
４．レッスンに際して
キャンセル料金について
・入室はレッスン10分前から可能と
なります。レッスンの準備が
ございますので、お早く到着され
た場合はお時間までお待ちいただ
くようお願い致します。
・キャンセルにつきましては下記の
通りご協力宜しくお願い致します。
レッスン5日前まで 0％
5-3日前：50％
2日前日：80%
当日：100%
上記の通り、利用規約に同意致します。
契約日(申込日): 年 月 日
氏名:
住所:〒
電話番号 :